Αυτό είναι το πρωινό της μακροζωίας

445

Τι πρέπει να τρώτε.

 

Οι περισσότεροι άνθρωποι παγκοσμίως στράφηκαν προς αυτό κατά την διάρκεια της πανδημίας και σύμφωνα με πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα θα είναι καλό να παραμείνει στην διατροφή μας και αφού επιστρέψουμε στους γνώριμους ρυθμούς σας.

Το πλιγούρι βρόμης δεν είναι απλώς νόστιμο και θρεπτικό αλλά και εξαιρετικά ευέλικτο.

Πλιγούρι βρόμης για… μακροζωία

Σύμφωνα με πρόσφατη μετά-ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Preventive Cardiology, διαπιστώθηκε ότι το πλιγούρι βρόμης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο όλων των αιτιών θανάτου, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων.

Οι ερευνητές εξέτασαν 33 μελέτες για να προσδιορίσουν τη σχέση που είχαν συγκεκριμένα τρόφιμα είτε με τη συνολική θνησιμότητα είτε με καρδιαγγειακές παθήσεις.

Διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης, συμπεριλαμβανομένης της βρόμης στο πρωινό, συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων.

Τι άλλο μας προσφέρει;
Μισό φλιτζάνι ξηρής βρόμης έχει περίπου 150 θερμίδες, 5 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης, 27 γραμμάρια υδατάνθρακα με 4 γραμμάρια φυτικών ινών και λίγα γραμμάρια λίπους.

Η βρόμη συνδυάζεται επίσης με μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, βιταμίνες Β και μικρότερες ποσότητες ασβεστίου και καλίου.

Αυτό πρόκειται για μια εντυπωσιακή ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών για μια σχετικά χαμηλή σε θερμίδες τροφή, που καθιστά το πλιγούρι βρόμη και ιδανικό σνακ.

Πηγή αντιοξειδωτικών

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Food Research International, τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης που βρίσκονται στη βρόμη έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Σε κυτταρικό επίπεδο, οι πολυφαινόλες έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην καταπολέμηση της γήρανσης και των ασθενειών μειώνοντας το οξειδωτικό στρες.

Λόγω των προστατευτικών δράσεων, οι πολυφαινόλες έχουν συνδεθεί με την προστασία από καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο ως διαβήτης τύπου 2 και παχυσαρκία.