Άκης Πετρετζίκης: Κοτόσουπα στη χύτρα ταχύτητας

Όταν έξω κάνει κρύο, τι πιο ωραίο από μια κοτόσουπα που γίνεται σε λίγα λεπτά…

Δες τα υλικά:

  • 2 κιλά κοτόπουλο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κ.γ. πιπέρι σε κόκκους
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 2 λίτρα νερό
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πράσο
  • 1 καρότο
  • 2 στικ σέλερι
  • 2 πατάτες
  • 150 γρ. ρύζι γλασέ
  • χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • λεμόνι, σε φέτες
  • ρίγανη
  • ελαιόλαδο

Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com