Pin It

Θέλεις κάτι νόστιμο, εύκολο και διαιτητικό; Σου έχουμε τη λύση!

Υλικά

  • 10 αβγά, βρασμένα (σφιχτά)
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
  • 3 κουτ. σούπας μαγιονέζα light
  • λίγη πάπρικα γλυκιά
  • αλάτι, πιπέρι
  • μπέικον γαλοπούλας με χαμηλά λιπαρά

Διαδικασία

Κόβετε τα αβγά σε τετραγωνάκια (σε ό,τι μέγεθος σας αρέσει). 

Κόβετε την πιπεριά σε τετραγωνάκια.

Ρίχνετε τα αβγά, το μπέικον γαλοπούλας και την πιπεριά σε ένα μπολ.

Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύετε τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα.

Ρίχνετε το μίγμα στο μπολ με τα αβγά, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και ανακατεύετε απαλά.

Βάζετε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη σερβίρετε.

Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με γιαουρτάκι με χαμηλά λιπαρά για πιο ελαφρύ και δροσερό αποτέλεσμα