Απολαυστικές πένες με τυρί κρέμα

Αυτή η συνταγή σίγουρα θα γίνει ανάρπαστη. Οι απολαυστικές πένες με τυρί κρέμα θα ικανοποιήσουν σίγουρα και τον πιο απαιτητικό. Νοστιμιά σε κάθε μπουκιά. Δοκιμάστε τες!

Υλικά συνταγής
200 γρ. τυρί ρικότα
120 γρ. κρέμα γάλακτος
4 κ.σ. βούτυρο
200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
650 γρ. μακαρόνια πένες
Μοσχοκάρυδο
4 κρόκους αυγού
Αλάτι
Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, ετοιμάζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο και τις στραγγίζουμε καλά μόλις ετοιμαστούν.

Εν τω μεταξύ, αναμειγνύουμε τους κρόκους, την τριμμένη παρμεζάνα και τη ρικότα σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.

Στη συνέχεια, τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Βάζουμε την άδεια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τις στραγγισμένες πένες και ανακατεύουμε καλά.

Σβήνουμε το μάτι και κατόπιν ρίχνουμε το μείγμα με τη ρικότα.

Ανακατεύουμε καλά με ένα μεγάλο κουτάλι μέχρι η σως να καλύψει τις πένες.

Τέλος, αφήνουμε για περίπου 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει και σερβίρουμε αμέσως σε ζεστά ατομικά μπολ.

Οι πένες με τυρί κρέμα είναι έτοιμες.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Συμβουλές
Αν θέλουμε να απογειώσουμε το πιάτο, προσθέτουμε στη συνταγή κοτόπουλο στήθος, σε λεπτές φέτες.