Ο Άκης Πετρετζίκης δίνει τα μυστικά για τέλεια συκωταριά (βίντεο)

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει όλα τα tips!

 

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει όλα τα tips!

Τοποθετούμε τη χύτρα ταχύτητας ή την κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά να βράσει.
Βάζουμε μέσα τη συκωταριά, 2 φέτες από το λεμόνι, 2 φύλλα δάφνης, αλάτι, 10-15 κόκκους από το πιπέρι και αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά.
Αφαιρούμε τον αφρό ανά διαστήματα.
Σουρώνουμε και πετάμε το νερό.
Η συκωταριά είναι έτοιμη για να φτιάξουμε υπέροχη μαγειρίτσα!