Καθαρή Δευτέρα χωρίς ταραμοσαλάτα δεν γίνεται.
Δες πώς θα κάνεις την καλύτερη εντύπωση στα φετινά Κούλουμα προσφέροντας το δικό σου πιάτο στο γιορτινό τραπέζι.
Υλικά
150 γρ ταραμά (λευκό ή κόκκινο, ό,τι προτιμάς)
1/2 ψωμί ψίχα
4 λεμόνια
2 ποτηράκια κρασιού λάδι
1-2 σκελίδες σκόρδου (προεραιτικά)
Εκτέλεση
Αρχικά μουσκεύουμε το ψωμί και μετά το στραγγίζουμε πάρα πολύ.
Χτυπάμε τον ταραμά στο μίξερ και προσθέτουμε το ψωμί και το σκόρδο αν το επιλέξουμε.
Στη συνέχεια το λεμόνι και το λάδι εναλλάξ, σιγά σιγά.
Χτυπάμε μέχρι η ταραμοσαλάτα να έχει την υφή που θέλουμε
