Με ένα κομματάκι θα μπορέσετε να μείνετε πιστοί στην αυστηρή διατροφή σας.
Υλικά
- 400γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 120γρ. cranberries αποξηραμένα
- 175γρ. κουβερτούρα
- 150γρ. βούτυρο
- 2 κουτ. σούπας μέλι
Διαδικασία
Σπάτε τα μπισκότα με τα χέρια. Προσθέτετε τα cranberries και ανακατεύετε.
Λιώνετε σε μια κατσαρόλα την κουβερτούρα με το βούτυρο το μέλι και ανακατεύετε μέχρι τα υλικά να ομοιογενοποιηθούν.
Τα ρίχνετε στο μπολ με τα μπισκότα και τα cranberries και ανακατεύετε.
Ρίχνετε το μίγμα σε μία φόρμα για κέικ, την οποία έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και το αφήνετε όλο το βράδυ στο ψυγείο.
Tips
Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε τα μπισκότα σε πλαστική σακούλα και να τα θρυμματίσετε με έναν πλάστη.
