Το σαλέπι είναι ένα ρόφημα θερμαντικό, προληπτικό του κρυολογήματος και της γρίπης, καταπραϋντικό του στομάχου και των νεύρων, που καταπολεμά το άγχος και την κούραση και τονώνει τον οργανισμό.
Πολλοί γνωρίζουν το σαλέπι, λίγοι όμως ξέρουν το μυστικό του: παράγεται από την αποξηραμένη ρίζα άγριας ορχιδέας, η οποία μετατρέπεται σε σκόνη και πωλείται σε τιμή που φθάνει και τα 200 ευρώ το κιλό.
